参考资料

食材营养成分

Taiwan Food Composition Database - Taiwan FDA

食谱图像来源

PhotoAC

基础代谢率计算公式

• Mifflin-St Jeor 方程式
• 男性：(10 × 体重 [kg]) + (6.25 × 身高 [cm]) - (5 × 年龄 [岁]) + 5
• 女性：(10 × 体重 [kg]) + (6.25 × 身高 [cm]) - (5 × 年龄 [岁]) - 161

总能量消耗

每日总能量消耗 (TDEE) = BMR × 活动系数

• 久坐：1.2
• 轻度活动：1.375
• 中度活动：1.55
• 高强度活动：1.725

碳水化合物

碳水化合物 [克] = TDEE × 碳水比例 ÷ 4：建议占比 45-65%

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蛋白质

蛋白质 [克] = TDEE × 蛋白质比例 ÷ 4：建议占比 10-35%

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脂肪

脂肪 [克] = TDEE × 脂肪比例 ÷ 9：建议占比 20-35%

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膳食纤维

参考资料：《台湾膳食营养素参考摄取量》第八版 - 摘要表

胆固醇

参考资料：《台湾膳食营养素参考摄取量》第八版 - 摘要表

维生素 A

参考资料：《台湾膳食营养素参考摄取量》第八版 - 摘要表

维生素 C

参考资料：《台湾膳食营养素参考摄取量》第八版 - 摘要表

维生素 E

参考资料：《台湾膳食营养素参考摄取量》第八版 - 摘要表

钠

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钙

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镁

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铁

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钾

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水分

水分 [毫升] = 体重 [kg] × 30~40 ml

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